Đông Nam Á là thiên đường của những hương vị độc đáo, nơi ẩm thực đường phố không chỉ là món ăn mà còn là một trải nghiệm văn hóa. Từ những khu chợ tấp nập đến các quầy hàng ven đường, những món ăn này mang đậm tinh hoa của khu vực. Dưới đây là các món ăn đường phố nổi bật sẽ khiến bạn không thể cưỡng lại.
1. Phở (Việt Nam)
Phở là biểu tượng ẩm thực Việt Nam, một món súp bún gạo thơm ngon với nước dùng đậm đà, thường là thịt bò hoặc gà. Những sợi bún mềm mại kết hợp cùng rau thơm, giá đỗ, chanh và ớt tạo nên hương vị thanh nhẹ nhưng đậm đà. Phở là món ăn hoàn hảo cho mọi thời điểm trong ngày, từ bữa sáng sớm đến bữa khuya ấm áp tại các quán ven đường.
2. Pad Thai (Thái Lan)
Pad Thai, món mì xào nổi tiếng của Thái Lan, đã chinh phục thực khách toàn cầu. Mì gạo được xào cùng tôm, gà hoặc đậu phụ, kết hợp với sốt me chua ngọt, đậu phộng giã nhỏ, giá đỗ và hẹ. Vị ngọt, chua, mặn hòa quyện tạo nên một món ăn đầy màu sắc, dễ dàng bắt gặp tại các xe đẩy ở Bangkok hay các khu chợ đêm Thái Lan.
3. Nasi Goreng (Indonesia)
Nasi goreng, hay cơm chiên, là món ăn quốc dân của Indonesia. Cơm được trộn với nước tương ngọt (kecap manis), mắm tôm, ớt và các gia vị như tỏi, gừng, tạo nên hương vị đậm đà. Thường được phủ một quả trứng ốp la và ăn kèm bánh phồng tôm, nasi goreng là món ăn đường phố phản ánh rõ nét phong cách ẩm thực Indonesia.
4. Laksa (Malaysia/Singapore)
Laksa là món súp mì cay nồng, kết hợp nước cốt dừa, gia vị cà ri và các nguyên liệu như tôm, gà hoặc đậu phụ. Có hai biến thể nổi bật: laksa asam chua cay của Penang và laksa cốt dừa đậm đà của Singapore. Dù là phiên bản nào, laksa cũng mang đến trải nghiệm ẩm thực độc đáo tại các khu chợ ẩm thực.
5. Satay (Indonesia/Malaysia)
Satay là món thịt xiên nướng hấp dẫn, với thịt gà, bò hoặc cừu được nướng trên than hồng, phủ sốt đậu phộng béo ngậy. Ăn kèm bánh gạo và dưa leo, satay mang hương vị khói đặc trưng, là món ăn vặt không thể thiếu tại các khu chợ đêm ở Indonesia và Malaysia.
6. Bánh Mì (Việt Nam)
Bánh mì, món sandwich biểu tượng của Việt Nam, là sự kết hợp hoàn hảo giữa ẩm thực Pháp và Việt. Vỏ bánh giòn rụm chứa nhân thịt, pate, rau muối chua, ngò, ớt và mayonnaise. Giá rẻ, dễ tìm và đậm đà hương vị, bánh mì là món ăn đường phố phổ biến khắp Việt Nam.
7. Roti Canai (Malaysia)
Roti canai là bánh mì dẹt mỏng, giòn tan, thường ăn kèm cà ri hoặc dhal cay. Được chế biến khéo léo bởi các đầu bếp đường phố, roti canai là lựa chọn lý tưởng cho bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ, mang đến sự kết hợp hoàn hảo giữa kết cấu và hương vị.
8. Som Tam (Thái Lan)
Som tam, hay gỏi đu đủ xanh, là món ăn Thái Lan tươi mát và cay nồng. Đu đủ xanh bào sợi được trộn với nước mắm, nước cốt chanh, ớt, đường và đậu phộng, tạo nên sự hòa quyện của vị chua, cay, mặn, ngọt. Đây là món ăn phụ phổ biến tại các quầy hàng ven đường Thái Lan.
9. Halo-Halo (Philippines)
Halo-halo là món tráng miệng độc đáo của Philippines, với đá bào, sữa đặc, đậu ngọt, thạch, dừa và thường được phủ thêm kem. Món ăn đầy màu sắc này không chỉ ngon miệng mà còn là cách tuyệt vời để giải nhiệt trong thời tiết nóng bức, thường được bán tại các xe đẩy hoặc chợ đêm.
Ẩm thực đường phố Đông Nam Á là cầu nối đưa bạn đến với những nền văn hóa phong phú của khu vực. Từ những tô súp nóng hổi đến món tráng miệng ngọt ngào, mỗi món ăn đều kể câu chuyện về con người và truyền thống. Hãy lên kế hoạch cùng M.A.I Travel khám phá Đông Nam Á, dạo bước qua những con phố nhộn nhịp và thưởng thức những hương vị độc đáo này!
Nguồn: Tổng hợp
https://dulichmaitravel.vn
